西餐厅家具的---文化
进入到西餐厅，给我们的感觉就是没有什么家具，通常就是简单的一些桌子和椅子就可以了，也有使用长排沙发的。总之感觉到的就是简单与整洁，给人很舒适的感觉，所以我们说到西餐厅家具应该要少与精。
当然西餐厅家具还有些柜台和操作间的东西都是要注意的，总之要能够满足自己的实际需要。这些需要计划好人员的数量，根据大概的客人数量进行采购。
快餐厅家具
面积相对较小的快餐厅还是要使用轻便可以移动的快餐桌椅。空间的局限性，桌椅的移动则提供了更多可利用的空间。方桌靠边摆放，显得整齐又美观，一张方桌可容纳的客人是8人，加上可移动的快餐椅则可增加到10人。圆桌放中间，适合三五好友一起吃饭，如有需要还可以增加到7-8人。这样就---增加了可以利用的空间。
如何保餐厅餐桌
1.利用隔热垫或餐巾垫防止热气或油污损坏餐桌桌面。
2.保持餐桌桌面干燥。用餐后可以用微湿得软布擦拭，---椅子，再---以干纸巾拭干;较脏时，可以使用中性洗剂，以1：20得比例混合后擦拭，清水是净后，再将桌面擦干。
3.实木餐桌，每半年可上一次保养油。
4.即使是看似光滑得贴皮或美耐板桌面，也不可以菜瓜布或钢刷磨，以免损坏烤漆。
5.耐酸碱得玻璃桌面，可以使用防雾---常保光亮。
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